Under medeltiden var L´Isle sur la Sorgue en fiskeby.I dag är det en stad som glädjer de flesta besökande,torsdagar och söndagar fylls alla gator av en enorm marknad där allt finns att köpa,från lokala läckerheter till typiska provencala artiklar till hemmet.Under alla veckoslut pågår dessutom en gigantsk antkmässa,med över 400 antikhandlare.